Site néolithique occupé à l'époque romaine. "Fulrado vilare" ou "ferme de l'abbé Fulrade" de Saint-Denis est cité pour la première fois en 774. Ce n'est que lorsque Fulrade, abbé de Saint Denis y déposa des reliques de Saint Hippolyte que le village prit son nom actuel à la fin du 8ème siècle.
Saint Hippolyte fût ensuite passé aux ducs de Lorraine au 13ème siècle, et fortifié avant 1316.
C'est à cette époque que le village fût nanti du titre de ville.
Il restera une enclave lorraine en terre d'Alsace jusqu'à la Révolution.

On y a fait des trouvailles de l'époque néolithique.
Hache de cuivre chalcolithique. Des monnaies et une borne romaines.
Vestiges de l'enceinte avec tours rondes.
Des maisons à colombage des 16ème et 17ème siècles.
L'ancien château des ducs de Lorraine devenu collège marianiste, cité en 1515, détruit pendant la guerre de Trente ans et reconstruit en 1718.
Une belle fontaine Renaissance.
L'église des 14ème et 15ème siècles, avec son clocher de 1822, son choeur voûté d'ogives, des boiseries et un reliquaire datant du 18ème siècle.
La chapelle de la Sainte Croix détruite lors des combats de la libération de Saint Hippolyte en novembre 1944, fut  reconstruite après la guerre, en 1955. Mais la chapelle est un lieu de pèlerinage ancien, du Moyen-Age. Sur les contreforts du choeur, on pouvait lire en chiffre romains XIII° siècle.
Quelques calvaires et croix de chemin, dont une croix de la peste de 1628 en direction d'Orschwiller.

Altitude 250 m. 1060 habitants. Village Fleuri * 2005.
Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.
Au pied du Haut-Koenigsbourg, dans le massif des Vosges. Forêt.
Belles promenades dans le vignoble.
Anciennes carrières de grès et de granit.
Anciennes houillères. Anciennes mines d'argent. Gisements uranifères.
Vigne : Route des Vins d'Alsace, Grands Crus du "Gloeckelberg".
Fourrage, céréales, vergers.
Soirée folklorique et Fête de la Bière les 6 et 7 juillet.
Sanglier à la broche le 13 juillet, à partir de 19 heures.
Fête communale les 2 premiers samedi et dimanche de juillet.
Soirées folkloriques les 2 premiers dimanches de juillet à 18 heures.
Fête vigneronne les derniers vendredi, samedi et dimanche de juillet.
Fête patronale le 13 août.
Fête du vin nouveau les 2 derniers dimanches de septembre.
Pèche, chasse.
Société de musique. Club vosgien.
Artisanat tradïtionnel.


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