Ammerschwihr war schon während der römischen Zeit
besetzt; es wurde 869 unter dem Namen " Amairici Villare " oder " Dorf von Amalrich " erwähnt. Im Jahre 1367 wurde es bereits zur Stadt erhoben.
Im 14. Jahrhundert wurde das Dorf mit einer Festung umgeben.
Die Bewohner der angrenzenden Dörfer von Meywihr und Katzenbach suchten Schutz hinter den Festungen der Stadt.
Drei Lehnsherrschaften: die " Ribeaupierre ", die " Hohlandsberg " und das " Reich " beherrschten nacheinander die Stadt.
Sie teilten sich die drei Stadtzugänge und jede von ihnen beutete eins der 3 Stadttore aus.
Im 16. Jahrhundert genoss die Architektur des Ortes ihr goldenes Zeitalter : leider ist das architektonische Erbe von verheerenden Bombenangriffen im Dezember 1944 sehr beschädigt worden.

Der anliegende Luftkurort die " Drei Ähren ", beherrscht das Flachland.
Der Spaziergänger kann die Überreste einer vorgeschichtlichen Einfriedung auf dem " Galz " besichtigen.
Weiterhin können Sie auf den " Drei Ähren " den panoramischen Blick auf das elsässische Flachland geniessen, was von der gewaltigen Statue aus, die  Sacré Coeur ( 1930 ), auf dem "Galz " ermöglicht ist, mit Blick auf das Tal vom Wahlbach.
 
In den Reben am Fuß des Vogesengebirges existiert noch das Fundament des quadratischen Bergfriedes des ehemaligen Schlosses Meywihr, das 1279 erwähnt wurde.

Bewundern Sie im Dorf die Monumente der Vergangenheit :
- 13. Jahrhundert: die Reste von Festungswerken, das " Obertor ",
- 16. Jahrhundert: der " Turm der Diebe " oder " Schelmenturm " : er wurde so genannt, weil er als Gefängnis diente,
- der " Bürgerturm ",
- der Springbrunnen " Homme Sauvage ".
- Reste des ehemaligen Rathauses von 1552,
- die Martinskirche (1564) mit einem neugotischen Kirchturm, der 1910 wieder aufgebaut wurde,
- die Häuser der Grand' Rue,
- der Ruhmbalken im Triumphbogen aus dem 15. Jahrhundert,
- der " Palmenchristus " und die Tribünentreppe aus dem 16. Jahrhundert.  

Höhe 240 m, 1892 Einwohner.
Blumiges Dorf.
Drei Ähren, Luftkurort dominierte das elsässische Flachland.
Wunderbarer Panoramaaussicht auf das Flachland..
Weinbau : Elsässische Weinstrasse : benutzen Sie die Gelegenheit, die zahlreichen Probeweinkeller der Winzern des Dorfes zu besuchen.
Grand Cru "Kaefferkopf" : Die Rebsorten sind Gewürztraminer, Riesling und Tokay Pinot Gris, die sich durch eine grosse Feinheit, Eleganz und einen besonderen Erdgeschmack auszeichnen.
Kirmes am Sankt Martinstag.
Volksfest oder " Kilbe ": die letzten 2 Sonntage im September.
Traditionelles Handwerk.
Gesellschaft für Geschichte und Archäologie.
In weniger als eine 1/2 Stundenfahrt besuchen das Museum "Mémorial du Linge" und seine Überreste des Ersten Weltkrieges (1915).

Der Golfplatz von Ammerschwihr : 60 ha, 18 Löcher, eine kompakte Strecke von 9 Löchern, Pro-shop, Bar und Restaurant : : Der Golfplatz von Ammerschwihr

Fremdenverkehrsamt *** Kaysersberger Tal
39, rue du Général De Gaulle
F - 68240 KAYSERSBERG
Télefon : + 33 3 89 78 22 78 - Fax: + 33 3 89 78 27 44.
E-mail: info@kaysersberg.com