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www.alsace-route-des-vins.com
 
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Lage Zotzenberg Dokument CIVA CIVA

Dörfer : Mittelbergheim [ Mittelbergheim ]

 Zotzenberg

Ein aussergewöhnlicher Boden :

Auf der südlichen Seite des Bergs von Mittelbergheim befindet sich in 320 m Höhe der Zotzenberg in Form eines Beckens. Durch seine östliche und südliche lage nutzt er best möglich die Sonnenbestrahlung aus.
Seine 36,45 ha grosse Fläche setzt sich aus Mergel und Jurakalk zusammen, sowie oligozänen Kalk- und Mergelkonglomeraten, Zusammensetzungen, die die Feuchtigkeit halten und gut der trcokenheit widerstehen.

Die bevorzugten Rebsorten :

Früher vor allem wegen seines Sylvaners berühmt, entfalten sich Gewürztraminer, Riesling und Tokay Pinot Gris hier ebenfalls ausgezeichnet.

Schon in alten Zeiten......

Ursprünglich Zoczenberg (1364), hate er das seltene Vorrecht, schon zu Anfang dieses Jahrhunderts unter seinem eigenen Namen verkauft zu werden.

Typische Eigenschaften :

Die grossen Weine des Zotzenberg, von ihrem Ursprung her mergelkalkhaltiger Beschaffenheit, zeichnen sich durch Ihre besondere Feinheit und ihren aussergewöhnlichen Körper aus. Sie sind gute Lagerweine.

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La Table de Mittelwihr
J.J. KLEIN Restaurateur à MITTELWIHR
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A l'Alsacienne
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