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Nouveau Restaurant à COLMAR
Le Bistrot des Augustins
5, rue du Conseil Souverain
COLMAR
Tél. :
03 89 24 42 21
Fax : 03 89 24 91 41
 
Meilleurs Apprentis de France
Toutes nos félicitations à  nos deux lauréats :

Joris Viaux, apprenti d'O. Nasti, au Chambard, Kaysersberg, 

Thibaud Morgenstern, apprenti d'Henri Gagneux à La Palette à Wettolsheim

Encore bravo !!!
 
1ère Neige en Alsace
L'hiver arrive : premières chutes de neige au col de la Schlucht et sur le massif du Hohneck... ce 4 octobre...
 
Meilleur Cuisinier de France - Guide Champérard
Toutes nos féliciations à Nicolas STAMM
Chef de Cuisine de la Fourchette des Ducs,
à OBERNAI

pour sa distinction au Champérard 2008
 

Lieu dit Winzenberg document CIVA CIVA

Villages : Blienschwiller [ Blienschwiller ]

 Winzenberg

Un terroir exceptionnel :

A une altitude de 240 à 320 m, le Winzenberg domine la commune de Blienschwiller. La forte pente du coteau et son exposition Sud-Sud-Est lui garantissent une durée d’ensoleillement exceptionnelle. Son microclimat et son sol granitique à deux micas, sont particulièrement favorables à la naissance d’un grand cru. Il occupe 19,20 ha

Des cépages privilégiés :

Le Winzenberg est un terroir de Riesling et de Gewurztraminer. Ainsi que de Tokay Pinot Gris.

De mémoire de connaisseur...

De longues années et une belle tradition ont fait la réputation du Winzenberg. Les documents anciens le citent souvent.

Des qualités typiques :

Les crus du Winzenberg développent un caractère floral d’une grande finesse. Ce sont des vins bien typés et d’excellente garde.

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La Table de Mittelwihr
J.J. KLEIN Restaurateur à MITTELWIHR
Tél. 03 89 78 61 40
Fax. 03 89 86 01 66
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A l'Alsacienne
Restaurant Cuisine Traditionnelle.
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