Der Rosacker liegt nördlich von Hunawihr, einem kleinen Dorf zwischen Ribeauvillé und Riquewihr, in einer Höhe von 260 bis 330 m und schöner Ostsüdostlage.Inmitten des Bruchfelds von Ribeauvillé und nahe an den Vogesenrandstörung wirde dieser Vorhügel auf Oberen Muschelkalk und Lettenkohle ( Lettenkeuper ) aufgebaut : Ceratitenkalke hier fast vollständing dolomitisiert, bunte Mergel und kompakte Dolomite.
Die böden sind nährstoffreich, calciummagnesiumhaltig, tonig, schwer, mit Dolomit und Kalkgeröll. Örtlich vogesensandstein Beimengungen die Oberfläche auf.

Auf den 26,18 ha der Lage Rosacker gedeihen bestens Riesling (50%) und Gewürztraminer (30%).

Sein Namen soll der Rosacker der Heckenrose verdanken, die hier am Rande der Weinberge sehr üppig wuchs; aber womöglich stammt der Name auch vom schweren Boden, der zum Pflügen ein Pferdegespann erfordete. Une redevance sur son vin est mentionnée pour la première fois en
Eine Zinspflicht des Weins wird 1483 zum ersten Mal erwähnt und ein Bürger aus Ribeauvillé besass hier 1497 seine Weinberge.

Jung bietet der Riesling Alsace Grand Cru Rosacker ein spritziges, leicht würziges Pfefferbukett ; mit zunehmendem Alter rundet sich das Aroma und bringt mineralische Stoffe zum Ausdruck, eine Eigenart der Kalkmergelböden.
der Gewürztraminer Grand Cru entwickelt Rosen-, manchmal auch Veilchengeduftstoffe mit würzigen Nuancen von grosser Feinheit. Im Mund sind diese Weine sehr harmonisch und lang anhaltend.