Les belvédères du Haut-Kœnigsbourg dominent les pentes du Praelatenberg. Situé entre 250 et 350 m d’altitude, il bénéficie d’une orientation Est-Sud-Est. La roche-mère métamorphique (gneiss) donne un sol silicieux lourd, peu profond, qui renferme un grand nombre de cailloux ferrugineux cimentés de grains de quartz et qui favorisent le drainage et le réchauffement du sol. En contrebas, le matériel cristallin friable est altéré en limons et cailloutis de solifluxion riches en minéraux.

Le Praelatenberg est un terroir de 18,70 ha où le Riesling, le Gewurztraminer, le Muscat d’Alsace, le Tokay Pinot Gris se développent à la perfection.

Cité en 823, le Praelatenberg appartenait aux prélats de l’abbaye d’Ebersmunster Il sera très convoité. Exploité au siècle dernier par des viticulteurs de Sélestat, il appartient aujourd’hui aux vignerons d’Orschwiller et Kintzheim.

Le Praelatenberg produit des vins de garde qui développent avec le temps les qualités caractéristiques de leur terroir: finesse et élégance.