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La Table de Louise, nouveau restaurant,
2 rue Edouard Richard,
téléphone 03 89 24 00 00,
télécopie 03 89 23 33 16,
vous accueille tous les jours jusqu'à 23 heures.
Fermé le dimanche.
 

Lieu dit Osterberg document CIVA CIVA

Villages : Ribeauvillé [ Ribeauvillé ]

 Osterberg

Un terroir exceptionnel :

Sur le ban de Ribeauvillé, limité au Sud par le chemin "Osterbergweg", à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’Est-Sud-Est sur 24,60 ha. A une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l’Est, de la Lettenkohle àcalcaires dolomitiques et marnes bariolées.

Des cépages privilégiés :

L’Osterberg est la terre d’élection du Riesling, du Gewurztraminer et du Tokay Pinot Gris.

De mémoire de connaisseur...

Terroir réputé, l’Osterberg est cité dans des documents du Moyen-Age. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes.

Des qualités typiques :

Vin de grande garde, le Riesling développe un corps puissant, une grande finesse d’arôme et le fameux goût de "vieux Riesling". Les Gewurztraminer et Tokay Pinot Gris sont riches et puissants avec beaucoup d’élégance et de finesse. Ils sont également de longue garde.

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La Table de Mittelwihr
J.J. KLEIN Restaurateur à MITTELWIHR
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