Der " Berg der Mandelbäume ", Mandelberg ist ein Hügel der das Dorf Mittelwihr vor den kalten Nordwinden schützt.
der südliche Abhang dieses Bergs süd-südöstlich gelegt, geniesst eine optimale Sonnenbestrahlung und setzt den Grand Cru Mandelberg fest. er besteht aus einem kalkmergelhaltigen Boden auf tertiären Randkoglomeraten des Rheingrabens.

Die 22 Hektar dieses Weinberges sind mit Gewürztraminer (40 %) und Riesling (30 %) bepflanzt, ergänzt mit Tokay Pinot Gris und Muscat.

Die Weinberge liegen neben Mandelbäumen, die desem Berg seinen Namen gaben. In gallo-romanischer Zeit bepflanzt dann unetr freien Landesherren, wird der Mandelberg wie die Weinberge von Mittelwihr, zum mittelalterlichen Besitz der Abteien von Saint-Dié, Ebersmunster, Murbach...
Mandelberg ist die Bezichnung, die seit 1925 auf den elsässischen Flaschen erscheint.

Von grosser Eleganz entwickeln die Weine vom Mandelberg eine für kalkmagnesiumhaltigen Böden ausgeprägte Fruchtigkeit und erlesene Feinheit.
Sie sind shr gute Lagerweine.