Sur le finage de la commune de Bergheim, à l’Ouest de l’Altenberg, ce lieu-dit se tourne vers le Sud et le Sud-Ouest, sur les pentes assez fortes du Kanzlerberg, à une altitude moyenne de 250 m. Le sol très lourd, argilo-calcaire, est composé de marnes grises et noires à gypse du Keuper et, à la base, de calcaires du Muschelkalk.

Sur les 3,23 ha de ce vignoble, le Tokay Pinot Gris, le Gewurztraminer et tout particulièrement le Riesling trouvent réunies les conditions idéales pour une très grande typicité.

En 1312, date de la suppression de l’Ordre de Malte qui y possédait un domaine, la culture de la vigne sur ce coteau était déjà mentionnée. Preuve de son exceptionnelle qualité, elle faisait l’objet d’une vinification séparée.

Les Grands Crus Kanzlerberg exigent un vieillissement propice à leur puissance et à leur ampleur, qui évoquent l’union d’un sol lourd et des arômes du cépage.