Situé au Nord de Gueberschwihr, le Goldert s'étend entre 230 et 330 m d'altitude. Dans sa partie haute, la pente est assez forte, constituée d'un substrat géologique de calcaire oolithique du Dogger. En aval, le sous-sol fait de conglomérats tertiaires est recouvert par des dépôts quaternaires soliflués, où fragments et galets calcaires et gréseux se fondent dans une matrice argileuse. Les sols les mieux exposés et les plus sains réunissent les calcaires, et la partie la mieux drainée, les dépôts quaternaires.

Les quelque 45,35 ha du Golden sont plantés en premier lieu de Gewurztraminer, puis de Muscat d'Alsace, de Pinot Gris et de Riesling.

"Le grand village de Gueberschwihr apparaît en 750 déjà comme une localité viticole de grand renom" selon l'historien Médard Barth. Du Moyen-Age à la Révolution, les évêchés de Bâle et de Strasbourg, la paroisse de Gueberschwihr ainsi que des abbayes proches et lointaines, possédaient des vignes au lieu-dit Goldert. Le nom "Goldert" s'explique par la couleur dorée de ses vins appréciés des gourmets ; hors frontières aussi, leur réputation les plaçait au rang des meilleurs, " en qualité, en bouquet et vigueur " selon une attestation délivrée par la ville de Lucerne en 1728 (autorisant leur vente à un endroit privilégié du marché), et de la ville de Francfort au siècle suivant.

Les Gewurtztraminer Grand Cru Goldert présentent une remarquable harmonie. Ce cépage trouve ici une expression optimale.