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[Sylvaner] [Pinot Blanc] [Riesling] [Muscat d'Alsace] [Tokay Pinot Gris]
[Gewurztraminer] [Pinot Noir] [Crémant d'Alsace]
Erfrischend, leicht, mit einem delikaten Bukett, leicht geniessbar, ist der Sylvaner besonders zu Fisch, Schweinefleisch und kalte oder warme Vorspeisen...zu empfehlen
Rund und delikat vereinigt der Pinot Blanc Frische und Geschmeidigkeit.Er stellt die gute Mitte in der Palette der Elsässer Weine dar.
Er begleitet die Vorspeisen, Fisch-, Geflügel- und Weissfleisch Gerichte, sowie Käse.
Bekannt als einer der besten weissen Rebsorten in der Welt, ist der Riesling trocken und rassig.
Der Riesling ist der gastronomische Wein, "par excellence", perfekt mit Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, sowie weisses Fleisch, Käse und natürlich das berühmte Sauerkraut.
Dieser Muscat ist trockener als die süsse Muscats von Süd Frankreich.
Sein sehr aromatisches Bukett vermittelt den Eindruck frischer Früchte.Er ist ein eleganter Aperitif
Er begleitet auch sehr gut Spargeln.
Der Tokay Pinot Gris ist ein üppiger, runder Weisswein mit einem charakteristischem Bukett.
Körperreich, hat er einen langen Abgang, und er entwickelt Aromen, die an den Wald errinern oder manchmal auch leicht rauchig sein können.
Welweit für sein aussergewöhnliches Bukett, mit Früchte-, Blumen- oder Gewürzaromen bekannt.
Körperlich, gehaltvoll, manchmal samtig, ist der Gewurztraminer ideal zum Aperitif, aber auch zur exotischen Küchen (Asiatisch, Mexikanisch oder Indisch), Käse und Nachspeisen.
Er altert oft gut.
Pinot Noir ist der einzige Rosé- oder Rotwein des Elsass.Sein typisch fruchtiges Aroma errinert an die Kirsche.
Der rote Pinot Noir kann in Eichenfässer ausgebaut werden, was dann seinen Aromen eine komplexe und körperreiche Struktur gibt.
Delikater, lebendiger Schaumwein, nach der traditionellen Methode , wie in der Champagne, erzeugt.
Meistens aus Pinot Blanc, aber auch Pinot Gris, Pinot Noir or Chardonnay Trauben.
Der seltene Crémant Rosé, wird nur aus Pinot Noir Trauben erzeugt.
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